Ingredientes:
50 grs manteca, 3 cebollas chicas cortadas en juliana, sal y pimienta a gusto, 100 cc vino blanco, 1 cucharada sopera rasa de maizena, 500 cc crema de leche, ciboulette picada cantidad necesaria.
Preparación:
Colocar manteca en una sartén, llevarla a fuego medio para fundir y rehogar la cebolla con una pizca de sal hasta que este transparente, agregar vino blanco y cocinar durante 1 minuto hasta que se evapore el alcohol, espolvorear con maizena y 
mezclar muy bien, incorporar la crema de leche y cocinar hasta que la salsa espese, salpimentar a ¡gusto, retirar y servir caliente espolvoreada con ciboulette.
