Ingredientes:
1 pollo grande (aproximadamente 2 y 1/2 kg)(o el equivalente de muslos y sobremuslos) 2 zanahorias (medianas) 2 pimientos lindos, 1 cebolla mediana, 4 dientes de ajo, 1/2 cdta. De estragón, 250 grs de champiñones (frescos) 1 pote de crema de leche (250 grs), 3/4 litro de cerveza blanca o 2 vasos de vino blanco (una de las dos cosas), 1 cucharada de aceite,sal y pimienta y un dado de manteca.
